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冷藏冷庫的使用，應按設計要求，充分發揮凍結、冷藏能力，確保安全生產和產品質量，養護好冷庫建筑結構。庫房管理要設專門小組，責任落實到人，每一個庫門，每一件設備工具，都要有人負責。
冷庫安裝之前，要先根據工程的設計來進行施工材料的領取，并且認真核對每一種材料以及配件的型號；按照發貨單核對好冷庫安裝所需要的庫板數量后，要坐到輕拿輕放，在庫板的每層以及地面接合的位置全部都要鋪墊好防劃層；進行冷庫的整體拼裝時，應與墻體和屋頂留有一定的間隙，地面或者是地排必須要水平，必須要保證施工環境的清潔；在用角鋁對庫體內部進行固定之前，應使用玻璃膠進行密封，然后再使用角鋁靠實拉卯固定，拉鉚釘的間距為300㎜，門口上下側間距為100㎜。
為了使冷庫內能夠保持一定的低溫，在進行冷庫安裝時就必須要注意冷庫的地板、墻壁以及屋頂都必須要鋪設有一定厚度的隔熱材料，以減少外界熱量的傳入。而且為了減少太陽能的吸收，一般需要將冷庫外墻表面涂成白色或者是淺顏色，因此使得冷庫建筑與一般的工業和民用建筑不同，有著它獨特的結構。在冷庫安裝過程中，還應防止空氣的滲透和水蒸氣的擴散。
若是空氣滲入到冷庫內就會使得冷庫的耗冷涼量增加，而且還會將水分帶入冷庫內，水分的凝結將會導致冷庫安裝結構，尤其是隔熱結構因為受潮而發生凍結損壞，因此必須要設置防潮隔熱層，以確保冷庫安裝擁有一定的密封性。
冷庫是用隔熱材料建成的，具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷的特性，要把好冰、霜、水、門、燈五關。穿堂和庫房的墻、地、門、頂等都不得有冰、霜、水，有了要及時清除。庫內排管和冷風機要及時掃霜、沖霜，以提高制冷效能。沖霜時必須按規程操作，凍結間至少要做到出清一次庫，沖一次霜。冷風機水盤內和庫內不得有積水。冷庫內嚴禁多水性作業。沒有經過凍結的貨物，不準直入凍結物冷藏間，以保證商品質量，防止損壞冷庫。要嚴格管理冷庫門，商品出入庫時，要隨時關門，庫門如有損壞要及時維修，做到開啟靈活、關閉嚴密、防止跑冷。凡接觸外界空氣的門，均應設空氣幕，減少冷熱空氣對流。防止建筑結構凍融循環、凍酥、凍臌。各類冷庫庫房必須按設計規定用途使用，冷卻物、結凍物冷藏間不能混淆使用。原設計有冷卻工藝的凍結間，如改為一次凍結時，要配備足夠的制冷設備。冷卻物冷藏間、結凍物冷藏間、原設計的兩用間確需改換用途的，由設計部門設計并按程序報批。